大火煮开，煮开前要不停搅拌，直到冒泡。(火苗不能超过水的最高水位)
开后不能搅拌，否则会反沙。然后转中火。
直到泡变多，从起泡到破裂的速度变慢后调成小火。
拿筷子蘸一下糖放冷水机里降温后尝一下。1-2分钟内多次尝试，直到糖水脆脆得不粘牙。
【熬糖的做法步骤图，熬糖怎么做好吃】＂荆棘花
大火煮开，煮开前要不停搅拌，直到冒泡。(火苗不能超过水的最高水位)
开后不能搅拌，否则会反沙。然后转中火。
直到泡变多，从起泡到破裂的速度变慢后调成小火。
拿筷子蘸一下糖放冷水机里降温后尝一下。1-2分钟内多次尝试，直到糖水脆脆得不粘牙。